Ali ako ste zaista strastveni prema kavi u svim njenim oblicima (bilo da je riječ o latteu, kapućinu, frappeu, espressu ili Americanu), tada se baviti karijerom u industriji kave definitivno nije problem.
Ljubiteljima kave na raspolaganju je mnoštvo opcija poput vas - od kupnje zrna kave u zemljama poput Brazila i Vijetnama do usluživanja svakodnevnog kofeina - i za vas smo sastavili najbolje poslove koji će vam pomoći.
1. Barista
Barista je očigledan prvi izbor.
Karijeru možete započeti kao barista tako što ćete se zaposliti u velikom lancu ili manjoj, neovisnoj kavani, gdje ćete naučiti sve o mljevenju zrna kave i opskrbi ovisnika o kofeinu uz svakodnevni popravljanje.
Kavni divovi poput Starbucksa kontinuirano zapošljavaju nove zaposlenike, pa bi posao mogao biti relativno lak. Oni nude baristima mnoštvo nevjerojatnih pogodnosti, uključujući isplatu najmanje nacionalne stope plaća, beskamatni zajam koji će se založiti za depozit za najam koji će se otplaćivati kroz njihovu plaću u roku od 12 mjeseci, kao i izbor uzimanja kući vrećicu cijele kave od graha, kutiju čaja ili 12 pakiranja VIA Ready Brew-a svaki tjedan.
S vremenom i iskustvom mogli biste postati upravitelj trgovine, a zatim prijeći na ulogu regionalnog menadžera. Čak možete naći posao u vrhunskom restoranu ili hotelu ili možete postaviti vlastiti kafić.
Plaća: od 8.000 do 20.000 funti
2. Kušač kave
Možete i kušati vino, sladoled, hranu za kućne ljubimce i da, čak i kavu za život.
Karijera u kušanju kave ili kuhanju, što je praksa promatranja okusa i mirisa kuhane kave, znači da će vam biti plaćeno popiti kavu (za razliku od redovnih poslova gdje pravljenje i ispijanje vašeg omiljenog toplog napitka očito ne računa kao 'raditi').
Kao i Alison Currie, starija znanstvenica u britanskom sjedištu Mondelez International (ranije Kraft Foods), druge najveće svjetske kompanije za kavu, bit ćete odgovorni za udruživanje nacionalnih preferencija u okusima kave i povezivanje s proizvođačima proizvoda za proizvodnju mješavina koje svidjet će se različitim europskim tržištima.
Zabavna činjenica: Costa Coffee osigurao je jezik njihovog kušača Gennara Pellicia za 10 milijuna funti od londonskog Lloyda.
Plaća: od 14.000 do 69.000 funti (degustator hrane)
3. Stručnjak za kavu
"Budite stručnjak na svom izabranom području" - jedan je od najčešćih savjeta u svakom članku o razvoju karijere i onaj koji je neophodno slijediti bez obzira na karijerski put koji se odlučite krenuti. Kao stručnjak za kavu, to znači razumjeti udjele i dodatke industrije kave, biti u stanju reći razliku između espressa i ristretta i općenito voljeti java stvari.
Možete pokrenuti vlastiti blog pružajući savjete i savjete ljubiteljima kave posvuda o mljevenju vlastitog graha ili najboljeg proizvođača kave na kapljici na tržištu ili dijelite svoje znanje o pripremi kave kroz radionice.
Plaća: Promjenjiva
4. Kupac zelene kave
Za one koji ne znaju, posao kupca zelene kave vjerojatno je najglamurozniji u industriji.
Ali što točno rade? "Kupnja kave" činio bi se najočitiji odgovor i djelomično je istina, ali njihove su uloge mnogo složenije od toga. Ove kupce unajmljuju kafići, distributeri, prehrambene tvrtke, pa čak i trgovine prehrambenim proizvodima, a oni imaju zadatak da putuju svijetom kako bi pronašli najbolje farme koje uzgajaju najbolji grah koji čine najbolje šalice Joea koje ćete ikad imati.
Nije tako jednostavno kao što zvuči. Dok ćete putovati u zemlje poput Brazila, Kolumbije, Indije, Indonezije i Vijetnama, vi ćete biti odgovorni za ocjenu klime i kvalitete tla, ispitivanje poljoprivrednih praksi i posredovanje s poljoprivrednicima čiji grah želite uvesti. Kad se vratite kod kuće, morat ćete okusiti, ocijeniti i uvesti uvežanu kavu, kao i pomoći u razvoju profila pečenja te stvaranju i marketingu mješavina.
Važno je napomenuti da je ovo vrlo konkurentan teren a posao kao kupac kave je daleko od jednostavnog. To također nije nimalo glamurozan posao jer ćete se često susretati s opasnim dijelovima svijeta i spavati u kućama s prljavštinom.
Plaća: 40.000 do 240.400 funti
5. Pekač kave
Roštilj za kavu je u osnovi što je pivovara i pivo i viski, a što je vino.
Prženje kave umjetnost je pretvaranja kemijskih i fizikalnih svojstava zelenih kavnih zrna u pržene proizvode od kave. Mi kažemo 'umjetnost', jer upravo je tako. Potrebne su godine školovanja da postanete stručnjak za pečenje i da biste mogli „čitati“ da grah donese odluke o dijeljenju sekunde.
To nije lak posao. U stvari, nastupit će dani kada jedino što naizgled radite stoji u velikoj vrućini i tutnjavu buke stroja za pečenje, nadgledajući temperaturu, vrijeme, boju i razinu pečenja graha. Ali barem možete dobiti svoju dozu kofeina, pa to je nešto.
Pečenjare su uključene u svaki aspekt proizvodnje: od pomaganja kupcu u nabavi graha, pa sve do upravljanja kontrolom kvalitete kroz svaki korak postupka. S vremenom biste mogli diplomirati na Head Roaster i, na kraju, Master Roaster.
Plaća: Promjenjiva
Što god odlučili raditi u životu, važno je da odaberete karijeru koja vas čini sretnima. A s obzirom na to kako je java znanstveno dokazana da čini ljude sretnijima (nedavno istraživanje koje je provela Američka akademija za neurologiju otkrilo je da oni koji piju 4 ili više šalica Joea imaju 10 posto manje vjerojatnosti da će biti depresivni od onih koji nisu 't), onda je to karijera u industriji kave!
Imate li nešto što želite dodati? Možete li preporučiti bilo koji strašan posao ljubiteljima kave koji bi se trebali naći na ovom popisu, ali na koji nismo razmišljali? Pridružite se razgovoru u nastavku i javite nam se!
Ovaj je članak izvorno objavljen u listopadu 2015.
